Fitosteroli so naravne rastlinske spojine, ki so v zadnjih letih pritegnile veliko pozornosti v medicini. Številne študije so pokazale, da lahko fitosteroli znižajo raven holesterola in zaščitijo zdravje srca in ožilja. Ta članek bo zagotovil poglobljeno analizo in razlago rastlinskih sterolov z medicinskega strokovnega vidika.
Mehanizem delovanja fitosterolov Fitosteroli znižujejo raven holesterola tako, da zavirajo absorpcijo holesterola v telesu.
Holesterol je lipidna snov. Presežek holesterola se lahko odloži v krvi in je osnova za aterosklerozo. Fitosteroli se konkurenčno vežejo na holesterol in zasedejo absorpcijska mesta v epitelnih celicah črevesja, s čimer zmanjšajo količino absorbiranega holesterola in znižajo raven holesterola.
Dokazi kliničnih raziskav za fitosterole Številne klinične študije so potrdile pomemben učinek fitosterolov na zniževanje holesterola. Študija metaanalize, objavljena v The Lancet, je pokazala, da lahko uporaba živil ali prehranskih dopolnil, ki vsebujejo rastlinske sterole, zniža raven celotnega holesterola za približno 10 %. Poleg tega je več drugih raziskav pokazalo, da ima dolgotrajna uporaba fitosterolov pozitiven učinek na znižanje holesterola LDL (slabega holesterola) in razmerja med skupnim holesterolom in holesterolom HDL (dobri holesterol).
Učinki fitosterolov na zdravje srca in ožilja Zniževanje ravni holesterola je ena ključnih strategij za preprečevanje bolezni srca in ožilja. Raziskave kažejo, da lahko uživanje fitosterolov zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Bolezen srca in ožilja je bolezen, ki jo povzroča arterioskleroza, rastlinski steroli pa lahko kot metoda zniževanja holesterola zmanjšajo odlaganje holesterola na steno arterij, s čimer zmanjšajo tveganje za aterosklerozo in varujejo zdravje srca in ožilja.
Varnost in priporočeno odmerjanje fitosterolov V skladu s priporočili Mednarodnega sveta za informacije o hrani (Codex) je treba dnevni vnos rastlinskih sterolov za odrasle nadzorovati v okviru 2 gramov. Poleg tega je treba fitosterole zaužiti s hrano, izogibati pa se je treba pretirani uporabi prehranskih dopolnil. Pomembno je omeniti, da se morajo nosečnice, doječe matere in bolniki z boleznimi žolčnika pred uporabo izdelkov s fitosteroli posvetovati z zdravnikom.
Kot naravna snov imajo fitosteroli pomembno vlogo pri zniževanju holesterola in varovanju zdravja srca in ožilja. Z zaviranjem absorpcije holesterola lahko fitosteroli učinkovito znižajo raven holesterola in zmanjšajo tveganje za bolezni srca in ožilja.
Čas objave: 14. septembra 2023
